Innovación para el sector camélido

Innovación para el sector camélido

El Municipio Santiago de Machaca será el anfitrión de la XIII Expo-feria de camélidos (llamas y alpacas) a realizarse los días 23 y 24 de julio del presente año. Versiones anteriores de esta feria, realizadas en municipios, que han declarado la crianza de camélidos como voluntad y prioridad productiva municipal, se organizaron con el objetivo de elegir animales elite (por lo general llamas) que puedan representar a sus municipios o regiones en concursos de carácter departamental, nacional e incluso concursos internacionales. Si bien a nivel nacional Oruro continua siendo el departamento con mejor producción de camélidos, La Paz ha destacado en los últimos años con representantes camélidos del municipio de Jesús de Machaca que se han distinguido entre los primeros puestos nacionales. Este año Santiago de Machaca propone una innovación que se espera alcance el nivel nacional, proponiendo un registro individual de caravanas que consiste en el colocado de aretes codificados para identificar a los ejemplares admitidos en la feria del municipio Santiago de Machaca; utilizando además tecnologías de información y comunicación para el llenado de una base de datos que será avalada por el Comisario Departamental de camélidos, el Ing. Pedro Delgado, quien participará de la Feria con apoyo de la Universidad Pública de El Alto y la Unidad Académica Tiahuanaco (UAT), dependiente de la Universidad Católica Boliviana. Soluciones Prácticas, con el apoyo de la gente de la isla de Jersey - JOA (Jersey Overseas Aid), es parte de la coordinación de esta actividad junto al el GAM Santiago de Machaca y la UAT, durante el evento estará apoyando a los promotores en sanidad con la admisión de llamas y alpacas. Para el mes de agosto están programadas las ferias departamentales de camélidos que se realizan en los 6 departamentos con esta vocación productiva, los ejemplares campeones participarán en la feria nacional que se realizará en la ciudad de Cochabamba del 25 al 27 de agosto de 2017. Datos: La población de camélidos en Bolivia es cercana a los 3,5 millones de camélidos. El 80% de esta población son llamas (esto consagra al País como el mayor productor a nivel mundial en este sector. Los departamentos productores de llama son (en orden de mayor a menor producción): Oruro, La Paz, Potosí, Cochabamba, Tarija, Chuquisaca (Fuente: Sixto Icuña, en entrevista con Cambio, 2016). Del concurso: La selección de ejemplares para el concurso considera las siguientes características específicas: Especie de llama: Raza/tipo Q’ara (hembra y macho). Esta raza se caracteriza por la producción de carne, el animal está libre defectos congénitos o adquiridos. Raza/tipo T’amphulli (hembra y macho). Son productoras de fibra sin defectos congénitos o adquiridos Especie de alpaca: Raza Huacaya, productora de fibra rizada con un diámetro que varía entre 14 a 22 micras. Raza Suri, productoras de fibra con una calidad similar a la de la vicuña, es decir más fina y lacia (13 a 18 micras). De la carne de llama La carne de llama se caracteriza por ser una de las más magras y saludables, fresca alcanza hasta 24% de proteínas y en charque (deshidratada) hasta 60% de proteínas con bajo contenido de colesterol. En 7 años la producción de carne camélida en Bolivia aumentó en 9,13% (a 12.348 toneladas métricas año; el 89, 85% de este total pertenece a la carne de llama. Los principales departamentos dedicados a la producción de carne de llama son: Oruro, Potosí, La Paz y Cochabamba. En Bolivia existen cuatro mataderos de llamas que fueron construidos con colaboración del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras. Fibra de llama Los mercados nacionales e internacionales (Cotapaxi por ejemplo) relacionados al textil, están abriendo puertas a la fibra de llama, la demanda se relaciona con algunas de las siguientes características: es una fibra que no causa combustión si no están en contacto directo con la flama, son más durables para la confección de prendas y muy resistentes a los procesos de lavado; tienen una alta calificación en elasticidad, y la resistencia que poseen es altamente superior comparada con otras fibras animales, estas fibras absorben la humedad ambiental muy lentamente. (COPROCA). Bolivia cuenta con una Planta de industrialización de fibra (Empresa Estatal Yacana) que se dedicará a la industrialización de fibras naturales de llamas y alpacas se denomina, tiene previsto procesar fibras naturales hasta 1000 toneladas/año. Son 3 los productos a obtener; top, hilo y tela (Camélidos Bolivia). Fuente: http://solucionespracticas.org.bo/innovacion_para_el_sector_camelido
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