charqui-e1445702222347

Charqui de alpaca conquista mercados de Cusco

Estudiantes de la Institución Educativa Secundaria Agropecuaria de Pacaje de la provincia de Carabaya vienen conquistando el mercado de la región Cusco con la elaboración y venta del “SUMAQ CH’ARKI” (carne deshidratada de alpaca). Son entre treinta y cuarenta kilos de este producto que llegan hasta la ciudad imperial para ser adquiridos por los cusqueños el cual les genera un ingreso económico a los estudiantes. Doris Reyna Huarsaya estudiante de esta institución educativa, nos explica que para la elaboración de este producto primero se realiza el acopio el cual deberá de hacerse en un lugar limpio posterior a ello se hace el lavado y finalmente el tasajeado y el embolsado del producto final. Fuente: Pachamama Radio, 24 de octubre de 2015, http://www.pachamamaradio.org/24-10-2015/charqui-de-alpaca-conquista-mercados-de-cusco.html
Etiquetas



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Subir ↑
  • ¿QUÉ ES INFOALPACAS?

    Sistema de información sobre la cadena productiva de camélidos sudamericanos de la Región Andina.

    VER MÁS

  • CONVOCATORIAS

    Información sobre empleos, cursos y eventos.

    VER MÁS

  • DIRECTORIO

    Instituciones públicas, empresas, organismos no gubernamentales, investigadores y productores.

    VER MÁS

  • TIENDA

    Oferta y demanda de productos y servicios del sector.

    VER MÁS

  • FACEBOOK

  • TWITTER


    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/infoest2/public_html/info-alpcs/wp-content/plugins/really-simple-twitter-feed-widget/really_simple_twitter_widget.php on line 356
    • Información en tu celular

      Si deseas recibir noticias sobre Infoalpacas.com.pe en tu celular, te invitamos a registrarte de manera gratuita a través del siguiente formulario:





      Nombre y Apellidos (requerido):

      País (requerido):

      Número (requerido):